Uno de los proyectos esenciales de la Biblioteca de Binissalem es el Proyecto Ensaimada. La Biblioteca, con el apoyo de Maria Coll y Borras-Difusión de Patrimonio, acerca el patrimonio y la cultura de Binissalem a la población escolar más joven, dando a conocer la literatura (autores locales, fábulas, cuentos, leyendas, narraciones inéditas… ), nuestro entorno más cercano, las fiestas, la historia, la arquitectura, el urbanismo… De forma transversal se promueve el uso de la biblioteca, despertando la curisidad por la lectura de los libros presentados en los distintos itinerarios. Este proyecto se lleva a cabo durante todo el curso escolar gracias a la Convocatoria de subvenciones 2022 para el desarrollo de actividades culturales de administración local o de los organismos autónomos que dependen del mismo. Departamento de Cultura, Patrimonio y Política Lingüística. Consell de Mallorca.