Ayer, a las 18 h, el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Binissalem acogió un acto de reconocimiento al comercio Can Xiscos, por su trayectoria y por haber sido la última tienda local del pueblo.
El alcalde, Víctor Martí, dedicó unas palabras de agradecimiento destacando la labor realizada durante todos estos años y el compromiso del negocio por seguir haciendo pueblo hasta el final de su actividad. Durante el acto, se les hizo entrega de una placa conmemorativa y pudieron compartir el momento con familiares, amigos y conocidos, que han formado parte de su historia.
Can Xiscos inició su actividad en el año 1956, cuando Pedro Pol Salom abrió una pequeña tienda de comestibles en la calle Rubines. El nombre proviene del apodo familiar, vinculado a Llorenç Pol, que vendía en los mercados de la isla. En el año 1984 el negocio se trasladó a la calle de Antoni Maria Alcover, donde ha continuado hasta hoy.
Hasta su cierre, Llorenç (Sito) Pol, tercera generación, junto con su mujer Margalida Terrassa, han mantenido vivo este comercio, caracterizado por el trato cercano y la apuesta por el producto local, fresco y de calidad.
Desde el Ayuntamiento queremos expresar nuestro agradecimiento por todos estos años de dedicación y por haber sido una parte tan importante de la vida de nuestro municipio.
