El pasado mes de octubre pudimos asistir a dos actos protagonizados por el repostero, cocinero, investigador Tomeu Arbona y su equipo.
Primero en la posesión de Morneta y después en la Casa Llorenç Villalonga-Museu Literari con la primera sesión del “Cursillo de Arqueología Gastronómica para Ignorantes” y con “Charla, showcooking y pequeña degustación. El retorno a la cocina íntima”.
Arqueología gastronómica, investigación de recetas del año de María castaña, productos de kilómetro cero y unas mas artesanas, respeto por la alimentación, por el acto de comida, por el producto de la tierra… y una cata posterior, hicieron las delicias de los participantes.
